プロ/プレス スペース ウェブカム
-/+
私の旅行メモ

Nice Côte d'Azur Metropolitan Convention and Visitors Bureau

X ニース滞在をご予約ください Book
 
 
 
 
 

ニース料理

ニースは観光名所だけでなく、ライフスタイルを楽しむ「アール・ド・ヴィーヴル」やその料理でも知られています。それは野菜をふんだんに使い、味わい深く香り高い伝統的な地中海料理です。

"キュイジーヌ ニーサード" (ニース料理)とは、高品質の食材を用い、忠実にレシピに従い、ニース料理の価値を維持に貢献するストランに与えられるラベル(原産地統制名称)です。これには、衛生面、安全性に関する規則の遵守、受け入れや問い合わせに関する客対応のクオリティーも考慮されます。

 

 

ニース料理レシピ集


我々の技術委員会承認、本格的ニース料理のレシピ集をご覧になってください! 

 

「キュイジーヌ ニーサード」ラベルを獲得したレストランのリスト↓
auberge-de-l-aire-saint-michel
Auberge de l'Aire Saint-Michel
North Nice
Cuisine Niçoise - Specialized food . In a very pleasant setting, the Auberge de l'Aire Saint-Michel offers an introduction to the main specialities of Nice cuisine
Winter by the fireside, summer under the ancient olive trees and authentic cuisine...

閉店 : 水曜日 all day, 日曜日 evening,

Chemin de Châteaurenard - 06100 NICE
電話 : +33(0)4 93 84 42 07
restaurant-la-table-alziari
Restaurant La Table Alziari
Old Nice
Cuisine Niçoise .

閉店 : 月曜日 all day, 日曜日 all day,

4 rue François Zanin - 06300 NICE
電話 : +33(0)4 93 80 34 03
restaurant-la-gaite-nallino
Restaurant La Gaité Nallino
North Nice
Cuisine Niçoise . A traditional family-run Nice restaurant, handed down for the past 4 generations.
Located in the Cimiez district, a Nice restaurant that uses fresh local produce to show traditional cuisine in its very best light. From stuffed...

閉店 : 日曜日 all day,

72 av Cap de Croix - 06100 NICE
電話 : +33(0)4 93 81 91 86
Restaurant La Gaudriole
La Gaude
Cuisine Niçoise .

閉店 : 月曜日 all day, 日曜日 all day,

6 rue Centrale - 06610 LA GAUDE
電話 : +33(0)4 93 24 88 88
restaurant-le-tchitchou
Restaurant Le Tchitchou
Cuisine Niçoise . Nice specialities



29 av Georges Clémenceau - 06000 NICE
電話 : +33(0)9 83 32 15 30

軽食やテイクアウトの認定ラベル

屋外での食事を楽しむこの土地のライフスタイルを反映して、2017年に作られたカテゴリー

restaurant-a-buteghinn-a
Restaurant A Buteghinn'a
Old Nice
Cuisine Niçoise - Specialized food - Services . Nestling between a staircase and a little street in the Vieux Nice, this restaurant exudes authenticity.
A Buteghinna offer traditional regional dishes made in the traditional way with a concern for...

閉店 : 日曜日 all day,

11 rue du Marché - 06300 NICE
電話 : +33(0)4 93 92 28 22
aux-halles-du-mercantour
Aux Halles du Mercantour
Saint-Martin-Vésubie
Cuisine Niçoise . Catering dishes to take away, including many specialities from Nice, butcher's shop, quality meats of French Label Rouge origin, traditional home-made charcuterie.
Settled for more than 10 years in Saint-Martin-Vésubie, on the edge...



77 rue du Docteur Cagnoli - 06450 SAINT-MARTIN-VÉSUBIE
電話 : +33(0)6 61 30 56 45
chez-theresa
Chez Thérésa
Old Nice
Specialized food - Gluten free - Gourmet break - Services .

閉店 : 月曜日 all day,

28 rue Droite - 06300 NICE
電話 : +33(0)6 13 53 11 76
receta-de-jou
Receta de Jou
Nice snack bar, caterer
In a market atmosphere, come and taste specialities of Nice and other delicacies.

閉店 : 月曜日 all day, 火曜日 all day,

4 place de la Gare du Sud - 06000 NICE
電話 : +33 (0)6 80 28 18 77
lou-pelandroun
Lou Pelandroun
Niçois restaurant in the Libération district.
Simple family cooking, with specialities of petits farcis, pan bagnat and pissaladiere… all this in a warm and friendly atmosphere.

閉店 : 日曜日 all day,

4 bd Joseph Garnier - 06100 NICE
電話 : +33(0)4 93 98 47 06
mounta-calou
Mounta Calou
Saint-Laurent-du-Var
Cuisine Niçoise . Catering Niçoises specialities and fresh pasta.

閉店 : 水曜日 all day, 土曜日 afternoon and evening,

74 avenue des pugets - 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
電話 : +33(0)4 89 03 69 99
socca-du-cours
Socca du Cours
Old Nice
Tasting of local specialities made just like at home.

閉店 : 月曜日 all day, 火曜日 all day,

Cours Saleya - Place Charles Félix - 06300 NICE
電話 : +33(0)4 83 39 70 27
Chez Pino

Snack bar located in the magnificent garden of the Cimiez Arena, near the Matisse Museum.



Jardin des Arènes de Cimiez - 06000 NICE
電話 : +33(0)6 75 46 75 74
1